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本文目录
食材准备牛里脊 ，牛肉牛肉青辣椒 ，炒菜炒菜小葱 ，椒的家常椒的家常耗油1勺 ，做法做法生抽1勺，窍门香醋1勺 ，盐少许
1、牛里脊剁成碎末，小葱切段 ，青辣椒切小段；热锅中倒入少许油 ，放入牛肉沫炒干水分至变色；
2 、放入青辣椒炒至断生；加入一勺生抽+一勺蚝油+少许盐 ，翻炒一分钟；
3、加入葱段，翻炒出锅 。?
主料 ：尖椒2个 ，牛肉80g
辅料 ：盐适量，酱油适量 ，胡椒粉适量 ，淀粉适量 ，油适量
做法步骤：
1.牛肉用盐、酱油 、胡椒粉 、淀粉拌匀 。
2.灯笼椒两个 。
3.尖椒用手剥成块 。
4.起锅热油炒牛肉 。
5.炒熟铲起备用 。
6.净锅后热油炒尖椒块 。
7.尖椒加适量盐炒熟后放入牛肉，翻炒均匀即可出锅 。
主料
新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个
辅料
大蒜1/2个 ，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点 ，糖一点点 ，鸡精1/3小勺 ，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量
步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味 ，大蒜也是先拍再切.
步骤2 ，热油后 ，加入大蒜爆香.
步骤3 ，放入新鲜牛肉 ，炒至微变色.
步骤4 ，再加入小米辣 ，2炒勺酱油 ，一点点料酒翻炒.
步骤5，随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里 ，准备炒青椒.
步骤6 ，热油后 ，炒青椒 ，分2次稍加一点水 ，炒30s左右.
步骤7 ，再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒.
步骤8 ，加入1炒勺蚝油 ，一点点糖 ，醋 ，鸡精 ，1小勺盐.
步骤9 ，最后出锅
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