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本文目录
温水加盐溶解后 ，分次倒入面粉中
步骤2
边加水边用筷子搅拌 ，灌饼灌饼成团
步骤3
揉成光滑的做法做法面团 ，盖保鲜膜室温放置20分钟
步骤4
醒好的视频面团分成几份 ，比鸡蛋大一点
步骤5
将小剂子擀成3毫米厚的鸡蛋家常鸡蛋家常长条状
步骤6
面片表面均匀的抹一层油
步骤7
从一端卷到另一端
步骤8
封口处捏紧
步骤9
卷紧后的面团竖起来
步骤10
手掌从上往下按平
步骤11
擀成3毫米厚的饼
步骤12
锅烧热后倒油 ，放入薄饼 ，灌饼灌饼中小火烙制
步骤13
当饼中间鼓起来时 ，做法做法迅速用筷子将鼓起部位扎破，形成一个小口
步骤14
将打匀的鸡蛋液灌入
步骤15
翻面烙另一面 ，两面金黄时可盛出
步骤16
抹一些稀释的甜面酱 ，再加上生菜叶，卷起食用
用料 ：面粉500g，酵母5g，水适量 ，鸡蛋3个 ，盐适量
做法 ：1.准备好所需食材 ，面粉加上5g酵母 、适量的温水，搅成面絮 ，再揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发 。
2.将发好的面分成一个个小剂子 ，取一个擀成中间厚四周薄的面片 ，倒一点点生油包起来 ，象包包子一样 ，包好的全部头朝下放好 。
3.用擀面杖擀成饼 ，醒二十分钟 。
4.放入电饼铛烙 ，烙到两面微黄时 ，用筷子撬开一个小洞把蛋液灌进去，再烙一分钟就好了 。
1 、用温水按照比例和面:，揉成团 。用塑料袋包好醒至少10分钟 ，然后在揉一下 。揉至光滑
2 、把柔好的面揪成团 ，按一下，擀出一个圆形来 ，方的也可以 。均匀的抹上薄薄的一层油酥，油酥是提前做好的
3 、折叠 ，在折叠 ，两头折叠，跟叠被子一样擀皮成型
4 、锅烧热 ，撒油 ，烙一会 ，反过来 ，撒油 ，然后再反过来，这样烙一会 ，中间就会鼓起一个大大的泡泡 。关键步骤。用筷子插破泡泡 ，迅速灌入鸡蛋 ，用铲子压一下 ，是鸡蛋均匀的在饼里面 。待饼变成金黄色即可出锅 。
5、加上生菜 ，土豆丝 ，豆皮 ，也可以加别的配菜 。刷上自己亲手熬制的酱就可享用了 。自己熬制的酱，色香味美 ，又实惠 。
关于鸡蛋灌饼家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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